Azeites e óleos alimentares · Trás-os-Montes
Do olival ao cliente,com controlo em cada etapa.
A Doolibar produz, embala e distribui azeites e óleos alimentares a partir de Macedo de Cavaleiros, com integração vertical do olival ao transporte.
- Embalamento por dia
- 150 mil litros
- Presença internacional
- Mais de 40 países
- Azeitona por campanha
- 5 milhões de kg
- Portefólio
- 23 marcas
A empresa
Uma empresa agro-industrial presente em toda a cadeia de valor.
A Doolibar nasceu em 2019, com sede no concelho de Macedo de Cavaleiros, em Trás-os-Montes. Desde o início, dedica-se a oferecer produtos de alta qualidade, produzidos com excelência e sustentabilidade.
O que nos diferencia é o envolvimento em todos os processos de produção. Do cultivo das oliveiras à extração, ao embalamento e ao transporte, mantemos um controlo rigoroso em cada etapa, com menos intermediários e uma resposta mais rápida.
Ficha da empresa
Integração vertical
Quatro etapas, um só controlo.
Cada etapa da cadeia é nossa. É isso que nos permite responder com rapidez, garantir a consistência de uma entrega para a seguinte e saber sempre a origem de cada lote.
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Etapa 01
Olival
O cultivo das oliveiras nos nossos olivais é o primeiro capítulo de uma cadeia que continua no lagar, no embalamento e na logística. Acompanhar a origem permite-nos escolher o momento certo da colheita.
- — Cultivo e maturação acompanhados
- — Colheita no momento certo
- — Transporte rápido para o lagar
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Etapa 02
Lagar
No Lagar do Gaiato, em Vila Flor, combinamos técnicas tradicionais com tecnologia de ponta. A extração é feita a frio, para preservar os aromas e os sabores naturais da azeitona.
- — 5 milhões de kg de azeitona por campanha
- — Receção, lavagem, moagem, batedura e extração
- — Azeite guardado em depósitos identificados por lote
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Etapa 03
Embalamento
O embalamento é feito nos nossos próprios armazéns, com capacidade para embalar 150 mil litros por dia e armazenar 500 mil litros.
- — Preparação, enchimento, fecho e rotulagem
- — Formatos de 25 cl a 10 L, em PET, vidro e jerrican
- — Cada embalagem com o seu lote
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Etapa 04
Logística
Cada palete sai identificada com etiqueta logística SSCC (GS1-128), fica localizada no armazém e é confirmada no momento da carga.
- — Paletização e identificação
- — Localização de cada palete no armazém
- — Entrega com frota própria
Qualidade e segurança alimentar
A qualidade é um compromisso escrito e verificado.
O nosso sistema de qualidade«Garantir que o produto está livre de perigos que ponham em causa a saúde do consumidor.»
01
Sistema HACCP
Pontos críticos de controlo determinados e controlos registados da receção à expedição.
02
Receção controlada
Matérias-primas verificadas à entrada. A que não estiver conforme é recusada.
03
Análise por lote
Plano de análises, boletim por lote e amostras guardadas de cada produção.
04
Rastreabilidade
Lote, ordem de produção, palete com etiqueta SSCC e expedição, sempre ligados.
05
Fornecedores avaliados
Avaliação regular de fornecedores e respeito pelos nossos parceiros.
06
Produto não conforme
Lote retido no armazém e procedimento de retirada do mercado sempre que necessário.
Presença internacional
40+
países
De Trás-os-Montes para mais de 40 países.
Os nossos azeites e óleos alimentares chegam a clientes em mais de 40 países. Cada palete sai de Macedo de Cavaleiros com o mesmo controlo de qualidade e a mesma rastreabilidade, seja qual for o destino.
Marcas
Um portefólio de 23 marcas, para cada canal.
Azeites e óleos alimentares para o retalho, a distribuição, a restauração e a indústria, em formatos de 25 cl a 10 L.
Instalações
Do lagar ao armazém, em Trás-os-Montes.
Da receção da azeitona à expedição das paletes, as nossas instalações cobrem toda a cadeia.
Marca própria
A sua marca, produzida e embalada nas nossas linhas.
Escolhemos consigo o produto, o formato e o rótulo. Produzimos com o mesmo controlo de qualidade e entregamos com reposição planeada.
Conhecer o serviçoÁrea de Cliente
Orçamentos, encomendas, guias e faturas, a qualquer hora.
Os documentos da sua empresa num só lugar, no computador ou no telemóvel.